青島財(cái)經(jīng)日報/青島財(cái)經(jīng)網(wǎng)訊（記者 姜喆）2月14日，嶗山區(qū)市場監(jiān)督管理局采用“集中培訓(xùn)+現(xiàn)場檢查”的形式，確保麗達(dá)購物中心90余家餐飲業(yè)戶順利復(fù)工。

正值疫情防控期間，為避免因人員集中聚集可能帶來的疫情傳播隱患，集中培訓(xùn)通過釘釘視頻實(shí)現(xiàn)，本次培訓(xùn)會有90余家餐飲單位的負(fù)責(zé)人和食品安全管理員，以及麗達(dá)管理人員共計(jì)115人在線收看。

培訓(xùn)人員主要講解了《嶗山區(qū)復(fù)工餐飲單位疫情防控操作規(guī)范》，對餐飲服務(wù)食品安全和疫情防控方面進(jìn)行了指導(dǎo)和講解。對從業(yè)人員測溫、戴口罩、環(huán)境及餐飲具的消毒、對外賣騎手的測溫、配餐箱的消毒、設(shè)置安心卡以及“無接觸”取送餐、暫停生冷制品和自制飲品方面進(jìn)行特別強(qiáng)調(diào)。會后還對部分餐飲單位的問題進(jìn)行了耐心解答。