中午11時(shí)55分，放學(xué)鈴響后5分鐘，900多名“小食客”的陸續(xù)涌入，讓近600平方米的陽(yáng)光餐廳瞬間生動(dòng)了起來(lái)。循著飯香而來(lái)的孩子們，有秩序地排隊(duì)洗手、打飯，小心翼翼端著餐盤，熟稔地找到自己的位置，迫不及待開(kāi)始大快朵頤。這個(gè)學(xué)期，青島四方小學(xué)陽(yáng)光餐廳正式與全校師生見(jiàn)面，憑借設(shè)計(jì)、管理和口味等無(wú)數(shù)“愛(ài)的細(xì)節(jié)”，開(kāi)張第五周的餐廳，從胃到心，成功俘獲了900多名師生，甚至連來(lái)試吃的家長(zhǎng)，都成了學(xué)校餐廳的鐵桿粉絲。 “希望四方小學(xué)的餐廳，不僅可以成為解決家長(zhǎng)后顧之憂的最優(yōu)方案，還能成為學(xué)校開(kāi)展食育的場(chǎng)所。 ”在校長(zhǎng)徐曉燕的藍(lán)圖里，陽(yáng)光餐廳更多“愛(ài)的味道”，還在等待孩子們?nèi)グl(fā)現(xiàn)。 

設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)： 

旋轉(zhuǎn)式餐椅增加學(xué)生舒適感 

“大而明亮”是四方小學(xué)陽(yáng)光餐廳給記者的第一印象。超高挑空的頂部設(shè)計(jì)，一整面玻璃窗的自然采光，橙黃相間的整體色調(diào)，讓595平方米的陽(yáng)光餐廳，視覺(jué)上格外寬敞明亮。設(shè)置了650張座椅的用餐區(qū)，既可以滿足3個(gè)年級(jí)的學(xué)生同時(shí)用餐，又為每名用餐的學(xué)生預(yù)留了舒適而充裕的活動(dòng)空間。就餐區(qū)三條寬敞通道的設(shè)計(jì)，以最契合孩子日常行進(jìn)規(guī)律的方式，保證了學(xué)生流的快速順暢通行。 

雖然第一印象接近完美，但直到真的落座，記者才明白，四方小學(xué)在餐廳設(shè)計(jì)上“比認(rèn)真更較真”的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度。 “考慮到小學(xué)孩子的平均身高和年齡特點(diǎn)，我們餐桌、餐椅和取餐檔口的高度都做了專門設(shè)計(jì)。餐桌椅沒(méi)有任何銳角，整個(gè)桌面一體成型，孩子們可以摸到的地方，沒(méi)有任何接縫，最大程度保證安全。 ”徐曉燕告訴記者，為了保證孩子們的取用餐舒適度，餐桌和檔口的高度均為0.75米。最容易碰撞學(xué)生的餐桌四角設(shè)計(jì)為圓弧狀，圓面餐椅直接與餐桌相連，使用時(shí)旋出，不用時(shí)旋進(jìn)，藏入桌底，既節(jié)約了空間，又省去了學(xué)生搬挪的麻煩?？倓?wù)處老師郝凱鑫告訴記者，這看似普通的餐椅還隱藏著“愛(ài)的細(xì)節(jié)”：餐椅底部的彈簧不僅可以在落座時(shí)減震，增加舒適感；又可以在后期根據(jù)不同年級(jí)學(xué)生的身高差，進(jìn)行適度的調(diào)整。 

管理細(xì)節(jié)： 

兩側(cè)樓梯進(jìn)出餐廳保證安全 

在四方小學(xué)陽(yáng)光餐廳里，記者還注意到了一個(gè)細(xì)節(jié)，四個(gè)取餐檔口前的地面上，被老師們細(xì)心地貼上了一些交通標(biāo)識(shí)符號(hào)。進(jìn)入餐廳的孩子們，會(huì)自如地找到屬于自己年級(jí)的取餐通道，然后按照地面上的指示，快速流暢完成整個(gè)取餐過(guò)程。 “全校1000余名學(xué)生，超過(guò)九成在學(xué)校用餐，考慮到就餐區(qū)位置有限，所以我們分兩批用餐。而為了讓每名孩子都能盡早吃上飯，我們前期請(qǐng)來(lái)一批小食客，專門模擬預(yù)演了幾次，最終由德育處確定了這樣的取餐通路。 ”學(xué)校老師告訴記者，從取餐檔口數(shù)量和間距的確定，到四條取餐通道的規(guī)劃，都是經(jīng)過(guò)多次“模擬”論證后的最優(yōu)方案。 

不同于很多學(xué)校食堂安排在一樓或者地下，四方小學(xué)則綜合考慮餐廳對(duì)排煙、層高等硬件設(shè)施的特殊要求，將陽(yáng)光餐廳安排在了頂樓，這才有了餐廳超高挑空帶來(lái)的通透感和空氣流通帶來(lái)的舒適感。 “600多名學(xué)生進(jìn)出餐廳，安全是個(gè)大問(wèn)題，為了防止擁堵，我們將一側(cè)樓梯設(shè)計(jì)為進(jìn)餐廳通道，另一側(cè)則為出餐廳通道。 ”借助老師的介紹，記者注意到，無(wú)論是樓梯口、洗手區(qū)還是餐廳各墻面上，學(xué)校都用心地懸掛張貼了各種卡通提示標(biāo)語(yǔ)，提醒孩子們注意事項(xiàng)的同時(shí)，開(kāi)展各種膳食教育。 

用餐細(xì)節(jié)： 

老師提前為每名孩子盛好湯 

牛腩燉土豆、肉片茭瓜、碧綠小油菜、玉米粥、琴牌酸奶……端著盛滿香噴噴飯菜的餐盤，孩子們找到自己的位置，開(kāi)始了一天最盼望的一餐。而在餐桌一側(cè)，老師已經(jīng)在幾分鐘前，提前為每名學(xué)生盛好了湯，暖心地?cái)[在每個(gè)位置上。 “我們?nèi)?7名老師，48名老師擔(dān)任正副班主任，孩子在校的每一餐，正副班主任都會(huì)與他們同桌用餐。 ”徐曉燕告訴記者，根據(jù)學(xué)生們不同的用餐要求，餐廳提供米飯和饅頭兩類主食，在提倡學(xué)生按需取用、光盤行動(dòng)的同時(shí)，吃完仍有需要的學(xué)生還可以續(xù)餐。 

餐廳一側(cè)的墻面上，17塊電子屏實(shí)時(shí)播報(bào)后廚、樓梯、洗漱間監(jiān)控畫面，學(xué)生可以清楚地看到自己口中每一粒米的出爐全過(guò)程。一周2次的家長(zhǎng)陪餐日，則讓父母有機(jī)會(huì)嘗嘗孩子夸了無(wú)數(shù)次的學(xué)校味道。無(wú)數(shù)“愛(ài)的細(xì)節(jié)”造就了“愛(ài)的味道”，學(xué)校餐廳儼然成了學(xué)生和家長(zhǎng)茶余飯后討論的熱門話題。 “真好，孩子期盼了很久的食堂終于開(kāi)張啦！ ”“看看孩子們的笑臉，就知道他們有多開(kāi)心！ ”“飯菜味道很好，比家里的飯好吃，我和同學(xué)們吃得非常開(kāi)心！ ”在學(xué)校微信公眾號(hào)平臺(tái)上，家長(zhǎng)們的一條條點(diǎn)贊，學(xué)生們自發(fā)寫的“表?yè)P(yáng)信”，讓陽(yáng)光餐廳“愛(ài)的味道”成了全校的最愛(ài)。 

青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng) 記者 王曉雨