“你看，這樣設(shè)計是不是更好？ ”在青島烹飪學(xué)校中餐技能室里，薛志軍正指導(dǎo)學(xué)生備戰(zhàn)全國中職院校技能大賽，她和學(xué)生每天要訓(xùn)練8個多小時。“周末加班是常事。 ”她笑著說。

從教20年來，薛志軍堅持“技能造就人生，態(tài)度決定命運”的理念，致力培養(yǎng)學(xué)生一技之長，多次指導(dǎo)學(xué)生參加各種技能大賽并獲突出成績。作為一名高級教師、教育學(xué)學(xué)士、中式烹調(diào)高級技師，薛志軍先后獲得山東省技術(shù)教學(xué)能手、全國中職技能大賽烹飪冷拼組優(yōu)秀輔導(dǎo)教師、全國黃炎培杰出教師獎、山東省優(yōu)秀教師、青島市勞動模范、第四屆全國教育改革創(chuàng)新優(yōu)秀教師獎。她還被評為“齊魯名師”，入選2017年“齊魯最美教師30強”等榮譽稱號。

用自信鼓勵學(xué)生成長

“感謝辛勤奉獻的指導(dǎo)老師，我永遠忘不了老師陪伴我們的日日夜夜，忘不了老師悉心教育和耐心指導(dǎo)。 ”這是剛獲得山東省職業(yè)院校烹飪技能大賽金牌的學(xué)生發(fā)言，學(xué)生口中的指導(dǎo)老師就是薛志軍。

1995年，在青島飯店從事近10年烹飪工作的薛志軍進入青島烹飪學(xué)校擔任教學(xué)工作。剛來學(xué)校時，她發(fā)現(xiàn)職校學(xué)生不怎么愛學(xué)習(xí)，甚至有的精神空虛、感覺前途渺茫。對此，薛志軍感到心痛、更覺得可惜。她逐漸意識到作為職校老師的責任，首要的其實是思想教育。薛志軍下定決心，要幫助學(xué)生認識自我，樹立信心，確定人生目標。除了在思想上影響學(xué)生外，她十分注重引導(dǎo)學(xué)生，無論是班主任工作還是教學(xué)工作，薛志軍會時刻給學(xué)生灌輸“態(tài)度決定命運，技能造就人生”的信念，學(xué)生們開始逐漸意識到，只要努力拼搏堅持不懈，職校生憑借專業(yè)技能照樣能創(chuàng)造精彩人生。

用關(guān)愛啟迪學(xué)生心靈

踏踏實實做好班級工作，從細處入手，用愛啟迪學(xué)生心靈，是她做班主任的取勝法寶。“每個學(xué)生都是寶貝，職業(yè)學(xué)校的學(xué)生需更多關(guān)愛。”薛志軍說，多年的班主任工作中，每接一個新班，她都仔細觀察每個學(xué)生個性特征，發(fā)現(xiàn)并分析其問題所在，根據(jù)情況建立“學(xué)生周記檔案”。

不僅如此，薛志軍還像家人一樣，住校生生病她會帶上藥品、食物去宿舍看望；學(xué)校舉行美食節(jié)她會買上各種美味佳肴給貧困生品嘗；對于特殊家庭的學(xué)生，她尤其關(guān)注，不但從物質(zhì)上資助他們，更從思想和精神上鼓舞、引導(dǎo)他們。“我的每一分付出，都能讓遠離爸爸媽媽的孩子們得到親人般的關(guān)懷。”薛志軍說，每個孩子都在成長和轉(zhuǎn)變，慢慢地，他們更懂事了，知道感恩了，還學(xué)會怎樣去關(guān)心他人。

用技能造就學(xué)生未來

“多一次機會，孩子就多一分自信。”薛志軍說，在教學(xué)工作中，她堅信每個孩子的內(nèi)心都是向上的，都想有一技之長，在日常教學(xué)中她注重教學(xué)和培養(yǎng)優(yōu)秀學(xué)生相結(jié)合，總是想方設(shè)法給孩子多創(chuàng)造些機會。在技能上她率先帶頭，2003年在全省中等職業(yè)學(xué)校烹飪教師技能大賽中獲金牌；在2007年首次參加全國大賽就獲得教師組冷拼金牌，被授予“高級技師”技術(shù)職稱。2002—2015年，烹飪學(xué)校每年的國賽都傾注她大量心血和精力。

功夫不負有心人，她分別在2002年、2007年、2008年輔導(dǎo)學(xué)生參加全國中等職業(yè)學(xué)校烹飪技能大賽，一人獲食品雕刻一等獎，二人獲食品雕刻二等獎，三人獲冷拼二等獎。2016年，在全國職業(yè)院校烹飪技能大賽中，薛老師和她的團隊取得了6金1銀的好成績，金牌總數(shù)在全國單項比賽中名列第一。至此，她所在的學(xué)校在全國烹飪技能大賽中共取得了28金、26銀、24銅的驕人成績。2016年4月7日下午，在青島市教科所、市職教教研室、教育專家的見證下，“薛志軍雅饌名師工作室”揭牌，她還是“齊魯名師”，剛剛?cè)雵?017年“齊魯最美教師30強”。

青島全搜索電子報   2017.09.14 星期四

“你看，這樣設(shè)計是不是更好？ ”在青島烹飪學(xué)校中餐技能室里，薛志軍正指導(dǎo)學(xué)生備戰(zhàn)全國中職院校技能大賽，她和學(xué)生每天要訓(xùn)練8個多小時。“周末加班是常事。 ”她笑著說。

從教20年來，薛志軍堅持“技能造就人生，態(tài)度決定命運”的理念，致力培養(yǎng)學(xué)生一技之長，多次指導(dǎo)學(xué)生參加各種技能大賽并獲突出成績。作為一名高級教師、教育學(xué)學(xué)士、中式烹調(diào)高級技師，薛志軍先后獲得山東省技術(shù)教學(xué)能手、全國中職技能大賽烹飪冷拼組優(yōu)秀輔導(dǎo)教師、全國黃炎培杰出教師獎、山東省優(yōu)秀教師、青島市勞動模范、第四屆全國教育改革創(chuàng)新優(yōu)秀教師獎。她還被評為“齊魯名師”，入選2017年“齊魯最美教師30強”等榮譽稱號。

用自信鼓勵學(xué)生成長

“感謝辛勤奉獻的指導(dǎo)老師，我永遠忘不了老師陪伴我們的日日夜夜，忘不了老師悉心教育和耐心指導(dǎo)。 ”這是剛獲得山東省職業(yè)院校烹飪技能大賽金牌的學(xué)生發(fā)言，學(xué)生口中的指導(dǎo)老師就是薛志軍。

1995年，在青島飯店從事近10年烹飪工作的薛志軍進入青島烹飪學(xué)校擔任教學(xué)工作。剛來學(xué)校時，她發(fā)現(xiàn)職校學(xué)生不怎么愛學(xué)習(xí)，甚至有的精神空虛、感覺前途渺茫。對此，薛志軍感到心痛、更覺得可惜。她逐漸意識到作為職校老師的責任，首要的其實是思想教育。薛志軍下定決心，要幫助學(xué)生認識自我，樹立信心，確定人生目標。除了在思想上影響學(xué)生外，她十分注重引導(dǎo)學(xué)生，無論是班主任工作還是教學(xué)工作，薛志軍會時刻給學(xué)生灌輸“態(tài)度決定命運，技能造就人生”的信念，學(xué)生們開始逐漸意識到，只要努力拼搏堅持不懈，職校生憑借專業(yè)技能照樣能創(chuàng)造精彩人生。

用關(guān)愛啟迪學(xué)生心靈

踏踏實實做好班級工作，從細處入手，用愛啟迪學(xué)生心靈，是她做班主任的取勝法寶。“每個學(xué)生都是寶貝，職業(yè)學(xué)校的學(xué)生需更多關(guān)愛。”薛志軍說，多年的班主任工作中，每接一個新班，她都仔細觀察每個學(xué)生個性特征，發(fā)現(xiàn)并分析其問題所在，根據(jù)情況建立“學(xué)生周記檔案”。

不僅如此，薛志軍還像家人一樣，住校生生病她會帶上藥品、食物去宿舍看望；學(xué)校舉行美食節(jié)她會買上各種美味佳肴給貧困生品嘗；對于特殊家庭的學(xué)生，她尤其關(guān)注，不但從物質(zhì)上資助他們，更從思想和精神上鼓舞、引導(dǎo)他們。“我的每一分付出，都能讓遠離爸爸媽媽的孩子們得到親人般的關(guān)懷。”薛志軍說，每個孩子都在成長和轉(zhuǎn)變，慢慢地，他們更懂事了，知道感恩了，還學(xué)會怎樣去關(guān)心他人。

用技能造就學(xué)生未來

“多一次機會，孩子就多一分自信。”薛志軍說，在教學(xué)工作中，她堅信每個孩子的內(nèi)心都是向上的，都想有一技之長，在日常教學(xué)中她注重教學(xué)和培養(yǎng)優(yōu)秀學(xué)生相結(jié)合，總是想方設(shè)法給孩子多創(chuàng)造些機會。在技能上她率先帶頭，2003年在全省中等職業(yè)學(xué)校烹飪教師技能大賽中獲金牌；在2007年首次參加全國大賽就獲得教師組冷拼金牌，被授予“高級技師”技術(shù)職稱。2002—2015年，烹飪學(xué)校每年的國賽都傾注她大量心血和精力。

功夫不負有心人，她分別在2002年、2007年、2008年輔導(dǎo)學(xué)生參加全國中等職業(yè)學(xué)校烹飪技能大賽，一人獲食品雕刻一等獎，二人獲食品雕刻二等獎，三人獲冷拼二等獎。2016年，在全國職業(yè)院校烹飪技能大賽中，薛老師和她的團隊取得了6金1銀的好成績，金牌總數(shù)在全國單項比賽中名列第一。至此，她所在的學(xué)校在全國烹飪技能大賽中共取得了28金、26銀、24銅的驕人成績。2016年4月7日下午，在青島市教科所、市職教教研室、教育專家的見證下，“薛志軍雅饌名師工作室”揭牌，她還是“齊魯名師”，剛剛?cè)雵?017年“齊魯最美教師30強”。