湯腌鲅魚(yú)，俗稱(chēng)“臭鲅魚(yú)”，是青島膠州市一道頗具地方特色的美食，深受百姓喜愛(ài)。宋勝清作為膠州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)湯腌鲅魚(yú)的傳承人，將傳統(tǒng)湯腌鲅魚(yú)進(jìn)行改良，發(fā)展成產(chǎn)業(yè)，奏響了鄉(xiāng)村振興致富曲。

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