21日中午,在青島第五十中學(xué)學(xué)生餐廳里,學(xué)生們拿著餐盤,站成一個圓形取餐。中間擺放的是當(dāng)天的午餐,有紅燒肉、西紅柿雞蛋、咖喱土豆、綠豆芽、饅頭、米飯,粥,還有一筐橘子。學(xué)生排隊取餐,想吃什么菜自己打,按需取餐不夠再加。

“這幾樣菜我都愛吃,每一樣我都打了。最愛吃西紅柿雞蛋,我就稍微多打了一些。”七年級的小楊打了滿滿一餐盤。

環(huán)顧餐廳四周,墻壁上張貼著24節(jié)氣的習(xí)俗與飲食文化海報,色調(diào)別致,極具韻味。“這是我們的中餐廳。隔壁還有一個西式風(fēng)格的餐廳。”校長楊芳告訴記者,為了讓學(xué)生在一個舒適、溫馨的環(huán)境里用餐,學(xué)校在餐廳的裝修布置上集思廣益,最終決定打造中、西兩個飲食文化主題。不過,由于餐廳地方受限,學(xué)生們只能按班級輪流到餐廳吃飯。每一周輪換一次。

對于學(xué)生自助取餐的用餐方式,楊芳校長稱是一個有益的嘗試,是一個從手忙腳亂到井然有序的過程。“初一的孩子,真的出現(xiàn)過盤子端不穩(wěn),湯灑一地灑一身的現(xiàn)象,有的時候食堂工作人員都看不下去了,忍不住要幫他們打。我說,就放手讓他們自己去完成。”在楊芳看來,食堂不僅僅是一個填飽肚子的地方,更是一個鍛煉自主能力、養(yǎng)成好習(xí)慣的場所。最初自助取餐時,有的孩子因為自己喜愛吃某道菜,會盛很多。“我就跟孩子說,你喜歡吃這個菜,可能還有很多同學(xué)也喜歡吃這個菜。如果你打那么多,那其他人是不是就沒得吃呢?這就教育孩子不能只考慮自己,要學(xué)會換位思考。”而經(jīng)過一段時間的鍛煉和磨合,楊芳明顯看到了孩子們好的變化。

本報記者　李珍梅