■初中生在交通職業(yè)學(xué)校大哥哥的指導(dǎo)下進(jìn)行操作體驗(yàn)。■初中生在外事學(xué)校體驗(yàn)3D模擬導(dǎo)游。

□青島日報/青島觀/青報網(wǎng)記者 王沐源

近期，我市職業(yè)學(xué)校紛紛敞開大門，面向初中生開展職校體驗(yàn)活動。用一些學(xué)生自己的話來說，職業(yè)學(xué)校之旅讓他們感到大開眼界、不虛此行。

對各種實(shí)訓(xùn)室流連忘返

近日，300余名初中生“學(xué)徒”走進(jìn)青島烹飪學(xué)校，在學(xué)校的模擬酒店廚房跟隨老師學(xué)做菜品。在中餐技能室，學(xué)生們見證了魷魚花的神奇誕生之路，還親自體驗(yàn)了酥炸雞排的全過程；在西餐技能室，同學(xué)們在老師的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)制作三明治；在面點(diǎn)技能室，同學(xué)們利用最普通、最原始的食材烘烤出香氣濃郁的黃油曲奇……一些學(xué)生表示，以前他們從未進(jìn)過酒店后廚，此次走進(jìn)不同的烹飪技能室進(jìn)行體驗(yàn)，不僅讓他們感受到了不同類型的烹飪樂趣，還讓他們體驗(yàn)到了餐飲工作嚴(yán)格的操作規(guī)范、專業(yè)要求等。

在青島交通職業(yè)學(xué)校的實(shí)訓(xùn)基地，百余名初中生在專業(yè)老師以及職校大哥哥的指導(dǎo)下，上車探索汽車奧秘。雖然汽車已經(jīng)成為眾多家庭的交通工具，但很多同學(xué)還是頭一次進(jìn)行操作體驗(yàn)。在現(xiàn)場，許多同學(xué)還把平日里難住父母的汽車問題拿出來向老師以及職校大哥哥請教，比如空調(diào)為啥不制冷了、怎樣避免買到假冒機(jī)油、汽車保養(yǎng)有哪些方法技巧……經(jīng)過這次活動，很多同學(xué)表示，汽車體驗(yàn)非常有趣，還想再次體驗(yàn)。還有一些同學(xué)說，職校大哥哥們的技能很厲害，汽車在他們手中如同玩具一樣，這讓同學(xué)們深感佩服。

對專業(yè)內(nèi)涵有了新體會

在青島外事學(xué)校，初中生們走進(jìn)3D模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室，體驗(yàn)旅游專業(yè)的教學(xué)特點(diǎn)。戴上3D眼鏡，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)巨幅立體投影系統(tǒng)模擬出風(fēng)景秀麗的嶗山景區(qū)、久負(fù)盛名的棧橋海濱、綠樹成蔭的八大關(guān)小巷……逼真的場景和震撼的視聽讓同學(xué)們紛紛感嘆數(shù)字化教學(xué)技術(shù)的神奇。

該校旅游專業(yè)教師鄒致佳首先對這些青島景點(diǎn)進(jìn)行了講解，然后請同學(xué)們上臺結(jié)合多媒體進(jìn)行講解，由其他同學(xué)進(jìn)行點(diǎn)評。經(jīng)過幾番體驗(yàn)，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)游工作與他們以前想象的很不一樣。首先，在講解環(huán)節(jié)，導(dǎo)游并不是背熟講解詞就夠了，還要講究語速，做好“移步換景”，注意眼神交流，善于與游客互動。其次，在導(dǎo)游過程中，為了良好應(yīng)對游客提出的各種問題，導(dǎo)游要在平日儲備大量知識，讓自己成為“雜家”，知天文、知地理、知?dú)v史、知人文。此外，現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展對導(dǎo)游提出了更高的要求，比如面對越來越多的個性化旅游需求，導(dǎo)游要具備為游客開發(fā)、設(shè)計個性化旅游線路、產(chǎn)品及服務(wù)的能力；面對旅游電商的快速發(fā)展，從業(yè)者需要對該領(lǐng)域的運(yùn)營工作有良好把握。

此番職校行，讓同學(xué)們對專業(yè)內(nèi)涵有了新體會。

對學(xué)業(yè)發(fā)展有了新認(rèn)識

在青島商務(wù)學(xué)校，美術(shù)專業(yè)舉辦的畫展等活動讓不少初中生印象深刻。

該校實(shí)習(xí)處主任徐璟告訴記者，在美術(shù)專業(yè)，商務(wù)學(xué)校與青島六中合作開辦了普職融通班，兩校課程一樣，商務(wù)學(xué)校學(xué)生可以參加六中考試，合格者可以轉(zhuǎn)入六中普高學(xué)籍，使學(xué)生的學(xué)業(yè)發(fā)展多一條路徑。她說，有些同學(xué)在初中階段文化課稍弱，但是對美術(shù)很感興趣，進(jìn)入職業(yè)學(xué)校后，老師先從同學(xué)們擅長的美術(shù)專業(yè)課抓起，使同學(xué)們產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣和成就感，然后逐漸樹立起進(jìn)一步發(fā)展學(xué)業(yè)的目標(biāo)，這就會激發(fā)他們在文化課學(xué)習(xí)上的主動性。

經(jīng)過這次體驗(yàn)活動，一些初中生說，他們對職校學(xué)生的學(xué)業(yè)發(fā)展有了新認(rèn)識。