據科技日報，近年來，我國預制菜蓬勃發(fā)展。相關數據顯示，2021年我國預制菜市場規(guī)模為3459億元，2023年預計將達到5156億元。預制菜爆發(fā)式增長引發(fā)社會對預制菜產業(yè)健康發(fā)展的關注。11月12日，2022中國預制菜產業(yè)園創(chuàng)新發(fā)展大會在江蘇淮安舉辦，由中物聯(lián)農業(yè)分會、江蘇省農業(yè)科學院、淮揚菜集團、順豐集團蘇北公司等多家單位共同制定的團體標準“預制菜產業(yè)園建設與評價規(guī)范”正式啟動。