日前，在2021年青島市畜牧行業(yè)職業(yè)技能競賽——動物檢疫檢驗員職業(yè)技能競賽中，即墨區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展服務中心的參賽選手以規(guī)范的操作和熟練的刀法一舉榮獲一等獎。

保證動物性食品安全

11月11日凌晨1點，即墨區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展服務中心轄屬段泊嵐動物衛(wèi)生監(jiān)督站的動物檢疫人員就準時跟班檢疫在當?shù)厣i定點屠宰廠屠宰加工流水線上，手拿檢疫用鉤、刀，鉤、剖、割并用，通過對55頭屠宰生豬10多個部位的檢疫檢查，來判定豬是否有傳染病和寄生蟲病。只要稍有問題，檢疫員就會進行化驗室檢驗，根據(jù)檢驗結(jié)果對肉品作出相應處理。

生豬屠宰加工后，經(jīng)過檢疫合格的白條豬肉，由檢疫人員加蓋驗訖印章，出具《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》，詳細標明生豬產(chǎn)地、貨主、生產(chǎn)單位、產(chǎn)品名稱、數(shù)量、目的地和檢疫標志號等信息。不合格的出具《動物檢疫處理通知單》，監(jiān)督屠宰場按《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》進行處理，保證經(jīng)過檢疫檢驗后上市的豬肉安全放心。

近年來，即墨區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展服務中心通過邀請動物檢疫檢驗專家教授傳授動物檢疫檢驗技術，在基層一線深入開展愛崗敬業(yè)主題教育，將評先選優(yōu)、晉升技術職稱等政策優(yōu)先向在各級技術比賽和技能比武中成績優(yōu)異的技術能手傾斜……將“工匠精神”滲透到日常工作中的每一處細節(jié)。

保障畜牧業(yè)健康

“無論是常規(guī)的動物疫病檢測，每年春秋兩次全面的動物防疫抗體水平檢測，還是突發(fā)緊急動物疫病檢測，都要冒著被病毒感染的風險。我們都任勞任怨、無怨無悔地一直干下去?！薄扒鄭u市畜牧獸醫(yī)行業(yè)技術能手”和“工人先鋒號”榮譽稱號獲得者——青島市即墨區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展服務中心獸醫(yī)化驗員黃翠麗說。

近年來，黃翠麗和13名同事每年要做出7萬多份動物樣品檢測數(shù)據(jù)，均做到了準確無誤。為即墨區(qū)連續(xù)獲得青島市防控重大動物疫病考核第一名，代表青島市迎接國家無規(guī)定動物疫病區(qū)建設復評審并順利通過，發(fā)揮了重要的技術支撐作用。

目前，即墨區(qū)的獸醫(yī)實驗室在青島市所有縣級實驗室中率先啟用了PCR檢測，并順利通過國家檢驗檢測機構(gòu)對其組織機構(gòu)、管理體系、檢測成果質(zhì)量以及獨立承擔的檢測能力等全面評審，CMA檢測能力由7項擴增到17項。

“學業(yè)務、練絕活、爭一流”，是黃翠麗和同事們一直追求的目標和一項自覺行動，許多年輕的專業(yè)技術人員像黃翠麗一樣練就了一身的好武藝。近年來，在青島市獸醫(yī)化驗員職業(yè)技能競賽中，她們多次榮獲第一名和第二名的好成績。

青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 姜喆 實習記者 王潔 通訊員 冷尚集 展福生