“戳子肉”發(fā)源于青島百年李村大集橋底下的美食,自從百年李村大集搬遷改造后該美食逐漸散落不同地方。吃戳子肉與其他美食不同，消費(fèi)者要去鄰近的菜市場(chǎng)自己買(mǎi)好原材料送到門(mén)店，門(mén)店加工后上桌，這樣一來(lái)食材也更新鮮放心。

青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/青島財(cái)經(jīng)網(wǎng) 記者 王澤佩